鶏もも肉のチーズホイル焼き

材料（２人分）

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。(厚さを均等にすると火の通りがよくなります)
たまねぎは薄切りにする。
ぶなしめじは石づきを落とし、ほぐす。
ミニトマトは半分に切る。
アルミホイルを大きめに２枚用意し、それぞれにたまねぎを敷き、鶏肉、ぶなしめじ、ミニトマトの順にのせる。
食塩、こしょう、めんつゆ、みりんを加え、最後にチーズをのせて、アルミホイルでしっかり包む。
フライパンに水を加え（底が被る程度）、中火で10～15分蒸し焼きにする。

・チーズを加えることでコクが出るので、少ない調味料でも満足感があります。
・鶏肉は鮭などの魚に、野菜やきのこは他の食材でも代用できます。