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レシピ
野菜の炒め煮【焼き鳥缶使用】
缶詰のように保存がきく食材は、普段の料理に使いながら少し多めにストックしておくと、いざという時の備えになります。 もしもの時に常温で日持ちのする食材での料理を考えました。焼鳥缶は、たんぱく質が取れるだけでなく、しっかり味がついているので、調味料代わりにも使えます。いろいろな組み合わせで炒め煮を作ってみてください。
材料（2人分）
- 白菜
- 160ｇ
- 玉ねぎ
- 80ｇ
- 人参
- 40ｇ
- 油
- 6ml
- おろししょうが（市販）
- 2ｇ
- 水
- 40ml
- 焼き鳥缶
- 100ｇ
- しょうゆ
- 4ml
作り方
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玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、白菜はざく切りにする。
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鍋に油を熱して生姜と野菜を入れて油で炒める。
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分量の水と缶詰を缶汁ごと加えてしばらく煮る。野菜に火が通ったらしょうゆで味を調整する。
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野菜と肉が均等になるように皿によそう。
POINT
＊缶詰はメーカーにより味が異なるので、調味料は味をみながら量を加減する。