Recipes
レシピ
セルリーのミルクスープ
セルリーは葉まで使え、具沢山で野菜を美味しく食べられるスープです。クリーミーな味付けで、セルリーが苦手な方にもおすすめ！ 全国でも有数のセルリー産地である諏訪地域のセルリーを使ったレシピです。セルリーが苦手な方でも食べやすい工夫をしました。
材料（2人分）
- セルリー（茎と葉）
- １本
- にんじん
- 1/3本（30ｇ）
- ベーコン
- 40ｇ
- 牛乳
- 100ml
- 水
- 300ml
- 【調味料】
- 固形コンソメ
- 1個
- 粉チーズ
- 少々
作り方
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セルリーは粗目のみじん切り、にんじんとベーコンは千切りにする。
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鍋に水とコンソメ、１を加えて煮込む。
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野菜がやわらかくなったら牛乳を入れ、仕上げに粉チーズと黒こしょうをかけたら完成。
POINT
寒い季節にぴったりのスープ。ベーコンや牛乳、チーズを使っているので、たんぱく質も摂れますよ。