Recipes
レシピ
ズッキーニのレモンサラダ
レモンを使っているのでさっぱりとした味付けです。電子レンジを使って簡単に作れます。 実は、ズッキーニの生産量全国1位は長野県!! 美味しく食べてもらいたいと思い考案しました。
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 小1本（120ｇ）
- ツナ
- 20ｇ
- ★こいくちしょうゆ
- 小さじ1
- ★レモン汁
- 小さじ2
- ★砂糖
- 小さじ1
作り方
-
ズッキーニを薄切りにする。（スライサーを使うと簡単。）
-
１にラップをしてレンジで加熱しやわらかくする。（６００ｗで１分３０秒程度。）
粗熱をとってから、ズッキーニの水をしぼる。
-
調味料（しょうゆ、レモン汁、砂糖）を混ぜ合わせる。
-
ツナ缶の汁を軽くきり、ズッキーニ、調味料と混ぜ合わせる。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。