Recipes
レシピ
キムチ豚汁
豚汁にキムチとごま油の香りがプラスされ食欲をそそります。野菜もたっぷりと摂ることができます。 ワンパターンになってしまいがちな豚汁にキムチでアレンジを加えました。キムチのピリ辛と味噌のまろやかさでおいしくいただけます。
材料（2人分）
- 豚小間切れ
- 60ｇ
- 大根
- 60ｇ
- 人参
- 40ｇ
- 白菜キムチ
- 20ｇ
- しょうがチューブ
- 3ｃｍ
- ごま油
- 小さじ1
- 味噌
- 小さじ2
- 出汁
- 250ml
作り方
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キムチはざく切りに、人参と大根はいちょう切りにする。豚肉も大きいようなら食べやすい大きさに切る。
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鍋にごま油をひいて熱し、しょうがチューブを加える。
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豚肉とキムチを入れて中火で炒める。
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肉の色が変わったら、出汁、大根人参を加え、ふたをして10～15分中火で煮る。
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野菜に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れて完成。
POINT
キムチの種類によって辛さが異なるので、お好みに合うように調整してください。