Recipes
レシピ
もやしの南蛮漬け
電子レンジで簡単に調理できます。野菜がたくさん食べられて、彩りの良い一品です。 野菜を手軽に摂って欲しいという思いから、簡単に作れる副菜を考えました。
材料
- もやし
- 1/2袋
- 人参
- 1/2本
- 豆苗
- 20ｇ
- A 塩
- ふたつまみ
- A ポン酢
- 大さじ2
- A 水
- 50ml
- A 顆粒だし
- 小さじ1/2
- A 砂糖
- 大さじ1/2
- A こしょう
- 少々
作り方
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人参は皮をむいて細切りに、豆苗は4㎝幅に切る。
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もやし、人参、豆苗を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで2分間加熱し、水気を切る。
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ジッパー付きポリ袋に②の野菜と調味料Aを入れ、冷蔵庫で冷やす。
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お皿に盛り付け完成。
POINT
前日に作り置きしておくと、味がしっかり染み込むのでお勧めです。