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レシピ
りんごソースハンバーグ
りんごの甘みのあるソースがかかった、満足感バツグンのハンバーグです♪ 子どもが好きな味付けにしようと思い、りんごを使用した甘めのソースにしました。
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 90g
- 木綿豆腐
- 70g
- 玉ねぎ
- 1/2個（７０ｇ）
- 卵
- 1/2個（３０ｇ）
- 牛乳
- 30ml
- パン粉
- 大さじ５
- りんご
- 1/8個（４０ｇ）
- ★ケチャップ
- 大さじ２
- ★ウスターソース
- 小さじ２強
- ★無塩バター
- 小さじ１（４ｇ）
作り方
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玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルにひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳を入れてよく混ぜる。
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２を楕円形に形成する。
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温めたフライパンに３を入れ、焼き色がつくまで強火、焼き色がついたら蓋をして、弱火で１０分間加熱し、取り出す。
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りんごの皮をむき、すりおろす。
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ハンバーグを焼いたフライパンに５を入れ、少し炒めた後、★の調味料を入れて煮立たせ、ソースを作る。
POINT
りんごは加熱することで甘みが増します。ハンバーグは全体に火を通すためによく加熱してください。